Hier kun je ons volgen in onze opzet om Mangalitza's te gaan fokken. We willen ze hier rond laten scharrelen op het land van onze boerderij (ruim anderhalve hectare) in Drenthe. Wij hebben ook nog ruim 25 pauwen, parelhoenders, kippen, nederlandse landgeiten en 2 groenendaelers en 3 tervuerense herders en een poes.

maandag 21 april 2014

Voortgang

De 3 overgebleven biggen, daarvan zitten er nu 2 in de oude kinderbox van Quintus en die breng ik met de hand groot en het gaat echt heel goed met ze.

1 big is bij moeders gebleven omdat ik die niet gevangen kreeg en hij leeft nog steeds en gebruikt alle tepels om aan genoeg voeding te komen.

Duimen dus maar dat het goed blijft gaan met deze 3.


maandag 24 maart 2014

Vreugde en Verdriet

 
Waarom gaat dat toch altijd samen op.
 
Zaterdagochtend, vandaag zijn ze een week oud, ging ik in het hok kijken en zie maar 6 biggen waarvan 1 met allemaal geelschuim aan zijn bekkie.
 
Na lang zoeken vond ik een biggetje helemaal in het hooi gepakt, dood.
 
Deze en diegene met het schuim aan zijn bekkie mee genomen naar binnen en de dierenarts gebeld. Ik ging al van een behoorlijk doemscenario uit qua ziekte.
 
Halvewege de middag kwam deze en heeft eerst de big onderzocht, was erg onderkoeld ondanks dat ik haar goed had ingepakt.
 
Heb haar toen in een bak warm water gezet zodat ze snel op temperatuur komt en de warmtelamp in de bench gehangen en haar daar neergelegd.
 
Wat Erik al opviel was dat ze haar achterpoten niet bewoog, misschien zwakte door de ondervoeding.
 
De dierenarts heeft Noa bekeken en 1 ander big voor zo ver hij erbij kon komen want mams was er niet van gecharmeerd.
 
Hij vermoed ondervoeding, omdat Noa niet genoeg melk geeft. Ze krijgen wel vocht, maar geen voeding om goed te groeien.
 
Ja hoor dat heb ik weer, altijd als ik nieuwe dieren heb, dan is er wat mee. Ik probeer er zo goed mogelijk voor te zorgen, doe alles wat binnen mijn macht ligt en altijd gaat er wel iets fout.
 
Op advies van de dierenarts gaan bellen voor biggenmelk, nou nergens te koop natuurlijk hier in dit achtergebleven gebied. Er was zelfs iemand die aan de telefoon zei, dat verkopen wij niet, omdat een boer ze gewoon dood laat gaan anders kost het teveel geld en tijd. Toen maar gauw naar de Jumbo en melk, brinta, en een pak Nutrilon. In Papoea krijgen biggen tenslotte ook borstvoeding.
 
De dierenarts en ik hebben nog een tijd geprobeerd om Noa in een hoek te krijgen zodat ze 2 injecties kon krijgen, maar dat was dus echt geen doen. Ze wist het en kwam niet op al het lekkere eten af, ze werd zelfs pissig op de dierenarts toen deze haar wilde lokken met een wortel. Ze zijn wel zo slim.
 
Maandag ga ik dus maar weer bellen om te vragen of er via het eten medicatie kan worden toegediend. Want injecteren lukt mij ook niet zodra de naald erin zit rent ze gauw weg en straks heeft ze ook nog eens de pest aan mij en daar pas ik voor. Al heb ik weinig vertrouwen in de dierenkliniek hier, vaak kost het handen vol geld en ik schiet er niks mee op.

Ik heb van zaterdag op zondagnacht om het uur voeding toegedient met een spuitje, dat ging opzich goed alleen die achterpootjes en de ontlasting kwam ook niet ondanks het masseren van haar buikje. I

Zondagochtend lag er een beertje dood buiten het hok ???? en toen we sávonds thuis kwamen was het biggetje wat binnen onder de warmtelamp lag overleden, ik had het al diep in mijn hart gehoopt anders zou ik haar moeten laten inslapen.

Maandagochtend ging ik in het hok kijken en ja hoor in de hoek lag er weer één dood.

Ik heb ze nu naar binnen gehaald de box van Quintus staat volgepakt met hooi en de warmtelamp erboven en nu proberen om daar flesvoeding in te krijgen.

Ik hoop zo dat ik deze 3 inleven kan houden.

Moedeloos wordt ik er soms van.



 
 
 
 


Ook zij heeft uiteindelijk de moed opgegeven.


 
Dit was het eerste beertje dat ik dood aantrof :(
 
 
 
 
 

woensdag 19 maart 2014

Lekker buiten spelen

 
 
 
Ook al zijn ze pas drie dagen oud ze komen al regelmatig het hok uit en lopen te donderen met elkaar.
 
 
 


Sam komt aangerend om te kijken wat er aan de hand is, niks hoor wij spelen alleen maar.
 
 
 


Samen op onderzoek uit, er wordt al gewroet en schuren met de kont
langs het hout hebben ze ook al ontdekt. Mooi al die oerinstincten.


 
 
 
Toch wel vermoeiend al dat rennen gauw weer in het hooi wegkruipen en een tukkie doen.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


dinsdag 18 maart 2014

Zwaar leven


Omdat het hok is bezet door Noa met haar 7 kinderen mag Sam er niet in en slaapt voor het hok.

Eergisteren al een hele hooibaal naar buiten gesleept en daar heeft hij een lekker bed gebouwd.


 
Huh, wie riep daar, oh hé hallo heb je wat lekkers bij je anders blijf ik nog even liggen.
 
Ik hou namelijk van uitslapen tot een uur of 10.00 zeker.



Nou vooruit dan maar kom wel even uit mijn bed.
 
 
 







zondag 16 maart 2014

De eerste foto's




Hierbij een paar foto's van het pas geboren 7-tal.


 
Lekker dicht tegen elkaar aan vanwege de kou.
 
 
Hé de wandelende melkfabriek komt binnen, actie.
 
 
Mams is heel zorgzaam en gaat ook vaak kijken bij de kinders.
 
 
 
 
 
 

zaterdag 15 maart 2014

Hieperdepiep Hoera

 

Vandaag op 15 maart 2014 zijn er 7 mangalitza biggen geboren.
 
Ze zijn zo schattig echt heerlijk om weer nieuw leven om je heen te hebben.
 
 
Papa en Mama zijn er trots op en beschermen ze uitstekend.
 
 
 
Fijn weekend allemaal.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

donderdag 20 februari 2014

Reuzel


Vorige week heb ik voor het eerst wat vlees besteld van een mangalitza. 
Saucijsjes een kilo procureur een kilo buikspek en een kilo reuzel.
 Reuzel zul je denken, ja reuzel.

Ik ga weer net zo bakken en braden als mijn oma deed met REUZEL.


Reuzel of smout is dierlijk vet, voornamelijk afkomstig van de varkensbuik.
Reuzel wordt verkregen door het spek te smelten.

Wat overblijft is het gesmolten vet en niet-smeltbare restjes, de zogenaamde kaantjes. Reuzel kan ook afkomstig zijn van niervet. Het werd gebruikt om op het brood te smeren, zoals tegenwoordig de boter, of verwerkt in stroopvet.

 Ook was het bruikbaar om vlees in te braden. Een andere toepassing was als smeermiddel voor (houten) machines, bijvoorbeeld molens en de assen van karren, waarbij reuzel van niervet de beste smeereigenschappen heeft. Vet van runderen en schapen wordt talg genoemd.

Reuzel werd ook wel gebruikt bij mensen die griep hadden of flink verkouden waren. Door de torso in te smeren met reuzel werd het lichaam geïsoleerd en werkte het als een soort van dikke huid om het extra warm te krijgen en de koorts, griep of verkoudheid uit het lichaam te zweten. bron wikipedia.

De reuzel net geleverd.

 
In de pan gedaan
 
 
 De hele middag laten pruttelen op de kleine pit zodat het vet langzaam vrij komt.
De kaantjes heb ik sávonds in de zuurkoolstampot gedaan.
Heerlijk en eerlijk eten zonder toegevoegde rotzooi. 
 
 
 
 
Dit is het eindresultaat één van de potjes vol smeerbare reuzel goed voor de boterham, om in te bakken en braden of om kloven in handen en voeten mee in te smeren.
Deze pot staat bij het fornuis en de anderen staan veilig opgeborgen in de koelkast.
 
 

Het vet is met geen andere vet te vergelijken!!
Dit vet is zo gezond omdat het heel veel onverzadigde vetzuren, Omega 3 en 6 bevat.
Dus hetzelfde en zelfs meer als wat in vette vis te vinden is.
 En het vlees is cholesterol arm.


Eet smakelijk